Natuurvoeding

Bij natuurvoeding zijn de volgende pijlers: puur, eerlijk, biologisch, vers en variatie de belangrijkste uitgangspunten.

Natuurvoeding omvat niet alleen biologisch eten. Het is veel breder. Bij natuurvoeding kies je voor een gezondere leefstijl met voeding die je lichaam en geest voedt. Natuurvoeding gaat terug naar de basis.

Ik begeleid jou om hierin bewustere keuzes te maken zodat jij je fitter en energieker gaat voelen.

1. Puur: dat betekent (zo veel mogelijk) onbewerkt en zonder toevoegingen. Voorbeelden zijn: volkoren producten, volvetten en koudgeperste oliën. Geraffineerd = bewerkt. Hoe meer e-nummers en toevoegingen, hoe minder puur.

2. Eerlijk: wordt de aarde alleen uitgeput door dit product of wordt de aarde ook gevoed? Bij biologische landbouw wordt de aarde niet uitgeput. Hebben de dieren een goed leven? Krijgt de mens een eerlijke prijs voor zijn of haar product? Kies bijvoorbeeld voor fairtrade

3. Biologisch: zonder kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen etc. voeding heeft meer levenskracht, de smaak is beter en het is beter voor de aarde. Maar, ik vind dit wel een lastig punt. Biologisch eten zou voor iedereen beschikbaar moeten zijn, dus ook voor mensen met minder geld en dat is helaas niet zo.

4. Vers: zo veel mogelijk lokaal, minder diepvries of conservering. Kijk naar wat er in het seizoen is en of het goed gerijpt is: dit is essentieel voor de voedingsstoffen!

5. Variatie: zorg voor wat variatie op je bord. Kies eens groente die je niet kent, vooral uit het seizoen!