Moerasspirea - Filipendula ulmaria
Groei en bloei
Een elegante plant die een overheerlijke geur met haar meedraagt. Ze bloeit van jun-aug op vochtige graslanden, langs oevers en in vochtige bosranden.
Geneeskracht
De moerasspirea werkt koortsverlagend, pijnstillend, ontstekingsremmend, maagbeschermend en darm-herstellend.
Eetbaar
Deze bloemen worden gebruikt om jam, gelei, compote, siropen en kruidenazijn te maken. De bloemen worden gebruikt als garneringen.
Recept Moerasspirea Limonade
Geniet van deze heerlijke moerasspirea limonade met een subtiele bloemige smaak. Perfect om je dorst te lessen op warme zomerdagen!
Ingrediënten:
1 liter koud water
15 gram verse moerasspirea bloemen of bladeren
2 eetlepels honing of agavesiroop (naar smaak)
1 citroen, in schijfjes
IJsblokjes
Bereiding:
Spoel de moerasspirea bloemen of bladeren schoon met koud water.
Doe de moerasspirea, citroenschijfjes en honing in een grote kan.
Giet het koude water in de kan en roer goed door zodat de honing oplost.
Laat de limonade minimaal een uur in de koelkast trekken voor de beste smaak.
Serveer de limonade koud met ijsblokjes.
Proost!